Orez ornat, ușor de gătit!

S-au găsit printre Garniturile „universal“, cum este orezul pentru garnitura. El este bun, pentru că este potrivit pentru aproape orice: carne, și pește, păsări de curte și, ca și propriul său gust este destul de neutru, dacă nu exagerati cu condimentele. Există diferite moduri de orez gătit clare, cu unele dintre ele vom introduce în acest articol.

  • Rice - un pahar (această sumă la rata de 3-4 portii de garnituri sau salată și orez). Rețineți că acum în vânzare există mai multe soiuri de orez; Preferăm recent berii cu bob lung, titlul care prezintă de multe ori cuvântul „aur“ sau „de aur“, dar alegerea este a ta.
  • Sol - de la circa 0,25 până la 1 lingură în funcție de metoda de orez gătit
  • Unt - aproximativ 30-50 de grame de alegere sau de legume - 1 lingura (în funcție de metoda de orez gătit)
  • Anotimpurile pentru orez (vândute în plicuri mici și este un amestec de diverse mirodenii și sare, așa că, dacă utilizați un condiment - un pic reduce cantitatea de sare) - 1-2 lingurite (acest lucru, desigur, nu este necesar, dar dacă doriți, dar nota Condimentul la orez, de obicei, este compus dintr-o mulțime de condimente picante, cum ar fi piper, ghimbir, scorțișoară, chimen, cuișoare, nucșoară, busuioc, usturoi, cimbru, care va da aroma de orez delicios, în plus față de compoziția de asezonare este de obicei un turmeric care da p ISU minunat de culoare galben-aurie)

Acum, du-te direct la metode de gătit.

umple Figura
Fig se spală cu apă rece într-un raport de la unu la trei, adică 1 cana orez 3 cani de apa.

Puneți tava pe aragaz, se aduce apă la fierbere, se adaugă aproximativ un sfert de lingura de sare, unt, condimente 1-2 lingurițe la orez, se amestecă, se diminuează de căldură pentru a nu de mult de fierbere și se fierbe viguros timp de 7-8 minute.

umple Figura
Se acopera tigaia cu un capac, așteptați un pic până când capacul este fierbinte. Opriți aragaz rapid și înfășurați tigaie (aveți grijă să nu vărsați apă goryachennuyu!). Pentru zakutyvaniya potrivi o pătură vechi sau sacou, și este posibil să aveți în economie a supraviețuit cu epoca mama ei și bunicii lui, sau chiar a face cu „Baba“ speciale - capac cu bataie, destul de mare și înalt, astfel încât acestea ar putea acoperi tigaie, și îndoiți marginea în partea de jos, că tot potul a fost înfășurat și să se răcească (este acum în magazinele de suveniruri din România, puteți vedea „o femeie în oală“ - o păpușă în asemănarea costumului național românesc, al cărui capac de bataie cu o fustă și își desfășoară „funcțional in-caldura de economisire „problemă, iar partea superioară a păpușii are sarcina de a pur decorativ). În general, „femeia“ este capabil să mențină tigaie fierbinte timp de cel puțin o oră, așa că este un lucru bun în economie, mai ales în absența unui cuptor cu microunde, în care vă puteți încălzi rapid masa de prânz pentru membrii de familie reținuți. oală rezervă înfășurat într-un minut la 45 ° C, poate fi o oră. În acest timp, cifra „se va ajunge la“ este fraged și absoarbe toată apa. De fapt, mașini de gătit orez electrice vândute sunt acum lucrează pe același principiu.

umple Figura
Când a trecut timpul specificat, orezul nostru este gata. Despachetez tigaie și admira galben-aurie (dacă nu uitați să puneți condimente la orez) sau alb (în cazul în care nu a existat condimente) sfărâmicios „risinka la risinke“ garnitura. Gata pentru a fi servit.

Imprastiati pe plăci, vom mânca și bucurați-vă.

Numele acestei metode ne spune că este atât de convenabil pentru a găti orezul, nu numai ca o garnitura, dar, de asemenea, pentru utilizarea sa într-o varietate de salate, în cazul în care orezul servește ca unul dintre principalele ingrediente. Reteta este foarte simplu: dacă aveți nevoie de un orez sfărâmicios, nu terci de orez, gatiti-l într-o cantitate foarte mare de apă.

Astfel, se spală și înmuiate timp de o jumătate de oră pentru a umple o tigaie Fig multă apă rece anterior (1 cană de orez este de cel puțin 6 pahare de apă, de mult posibil). Puneți tava pe aragaz, se aduce la fierbere. Când apa a început să fiarbă, se adaugă sare (rata de 1 lingura la 2 litri de apă) pot fi adăugate la apă 1 lingura de ulei vegetal, diminuează încălzirea la fierbere nu a fost prea viguros. Gatiti timp de 20-25 de minute după fierbere. După aceea, este aruncat înapoi orez fiert într-o strecurătoare cu găuri mici și să dea apă să se scurgă (cel puțin 5-8 minute). Asta e tot, fel de mâncare de orez este gata, puteți așeza pe plăci.

Dacă ați gătit orez pentru salată și nu puteți aștepta până când se răcește, se întoarcă orezul înapoi în tigaie, se spală cu apă rece (poate fi de mai multe ori până când este rece) și apoi ori într-o strecurătoare. spălarea orezul este parțial „preia“ sare: Dacă ai de gând să faci doar asta, un pic mai mult în procesul de preparare, se pune sare.

Consiliul de premii pentru cei care citesc până la sfârșit: există încă două opțiuni. Acum, în magazine de orez vândute (de altfel, și alte cereale, de asemenea), ambalate în porții în saci prevăzuți cu găuri mici (5-8 plicuri per cutie). dreapta Produsă în sac, în multă apă, nu interferează cu nici, nici nu se teamă că va arde. Instrucțiuni pentru gătit are pe cutie. Cand orezul este gata, scoate o pungă din apă, stoarce un pic, tăiate și gata să se agită pe o garnitura farfurie.

Totusi, este posibil să se prăjește orezul înainte de gătire în ulei vegetal la o stare transparentă - este sfărâmicios, dar atunci când este gătită într-o creștere a volumului mic (ia în considerare pentru suma calcul).

NU UITA: gata să ierte!

Du-te pentru ea! Fii creativ! Pregătiți-vă!

Mănâncă ei înșiși, hrăni familiile lor și prietenii au fost tratați pentru a!

Vrei sa lasi un comentariu

sau adăugați sfatul la rețeta noastră