Noi tăiței de orez delicioase, retete delicioase
bucătăria asiatică este imposibil de imaginat fără fidea de orez tradiționale. Istoria acestui produs simplu a început peste 2000 de ani înainte de Hristos. Reteta pentru o lungă perioadă de timp păstrat un secret bine păzit și transmisă din generație în generație. De-a lungul timpului, a devenit cunoscut despre fidea pentru mulți oameni din țările estice, care vor fi încântați să pregătească un fel de mâncare și a început să creeze pe baza ei tot mai multe rețete noi.
Vă sugerăm să luați notă de unele dintre ele.
Piatra de temelie
Probabil, fiecare chinez sau, de exemplu, un rezident poate fi numit dezinvolt Vietnam aproximativ 10 feluri de mâncare care includ fidea. Pentru că este atât de versatil, este potrivit pentru primele cursuri, garnituri si chiar deserturi.
Există mai multe varietăți ale produsului, în funcție de lungimea și grosimea produselor. Band, mai dens si mai lat, adesea folosit în bucătăria vietnameză ca garnitura pentru carne și daruri ale mării. Există, de asemenea, destul de subțire - Funchoza. Este atât de blând încât procesul de gătire este complet solubilă, deci sau prăji, sau pur și simplu se toarnă apă. La rece, acesta poate fi un aditiv pentru salate, calde și mari pentru supe și feluri de mâncare de legume.
O reteta clasica implică utilizarea de făină de orez și numai apă. Dar astăzi, există multe rețete cu diverși aditivi.
meniul din Asia
Se face deosebirea între fidea de grâu ordinare din orez este foarte simplu - un produs tradițional chinezesc este practic aspectul transparent, pentru care este adesea menționată ca „sticlă“. Anterior, gazda, care a pregătit de mână, încercând să o lungime a fost posibilă maximă, de fapt, un fel de simbolizează longevitatea.
Astăzi, de fabricație tăiței are loc pe scară industrială, dar că aceasta nu devine mai rău. Un alt avantaj incontestabil al acestui produs este absența absolută a glutenului, care permite să-l folosească pentru cei care sufera de boala celiaca.
Prima - supa!
Cum se poate găti o masă în cele mai bune tradiții asiatice? Suntem încântați să vă împărtășesc o rețetă simplă. Mai ales favorizează o supă din China, dar, de asemenea, gurmanzi mai experimentați va provoca un interes gastronomic autentic. Veți avea nevoie de:
- Funchoza - 300 g;
- Pui - 0,5 kg;
- praz - 2 buc;
- Ceapă - 1 buc;
- chili piper - 1 buc;
- rasă rădăcină de ghimbir - 15 g;
- sos de soia;
- Așchii de nucă de cocos.
În primul rând aveți nevoie pentru a găti supa de pui, care, în procesul de gătire, adăugați ghimbir. După gătit puiul, pentru a primi și se taie în bucăți mici. Într-o altă cratiță, se fierbe fidea. Legume tăiate în inele subțiri și se adaugă împreună cu Funchoza bulion. Se fierbe timp de 10 minute. Nucă de cocos trebuie să se prăjește ușor într-o tigaie, si se presara-l supa deja terminat, turnat în boluri.
Thai fast-food
De obicei, fidea Thai cu legume fierte într-o tigaie speciala - wok. Dar, ustensilele de bucătărie obișnuite destul de rău și. Dintre produsele vor avea nevoie de:
- Funchoza;
- ceapă;
- morcovi;
- piper;
- chili;
- ciuperci (Pleurotus preferat);
- sos de soia;
- sare, piper, ulei de floarea soarelui.
Tăiței de orez trebuie umplut cu apă fierbinte și se lasă să se umfle. Între timp, legumele ar trebui să fie tăiate în fâșii subțiri și ciuperci în jumătate. În tigaie și prăjit în ulei timp de câteva minute. Apoi se adaugă Funchoza, sos de soia, condimente și se prăjește timp de 5 minute. Se serveste fierbinte.
Salata de lumină cu bastoane de crab
Avantajul evident al acestui fel de mâncare este că este foarte ușor și, în același timp satisface. Nu se va supăra aspectul de kilograme in plus, dar creșterea de energie exactă. Aceasta salata ar putea fi foarte bine un decor de masă festivă, datorită aspectului său atractiv și un gust neobișnuit.
În afară de fidea de orez, care va fi baza, veți avea nevoie de:
Amintiți-vă că Funchoza nu poate găti pentru o lungă perioadă de timp, dacă nu doriți să primiți, ca urmare a terci de orez. Prin urmare, de 2-3 minute este suficientă. Pentru salata ea a avut un aspect atractiv și nu se lipește de apa de care aveți nevoie pentru a adăuga un pic de ulei de măsline. După preparare, se spală și se lasă să se răcească.
bastoane de crab tăiate în felii subțiri, castraveti cu morcovi coaja de grătar în coreeană. frunze de salată și se spală bine și se taie în fâșii subțiri. puteți adăuga brânză, dacă se dorește.
ingredientele pregătite se amestecă, se condimentează cu sos. Pentru aceasta este necesar să se conecteze crema cu sos de soia si se adauga condimentele.
Se prepară un fel de mâncare, chiar înainte de servire este recomandată.
Cina în chineză
Dacă doriți să aranjeze o seara de preparate din bucătăria chineză, apoi taitei cu carne de pui si creveti va fi o opțiune excelentă. Se prepară:
- Tăiței - 200-300 g;
- pui - 300 g;
- creveți - 300 g;
- ou - 1 buc;
- Ceapa - 1 buc;
- Usturoi - 2 dinți;
- patrunjel;
- ghimbir.
Benzile tăiate fileurile marinati în sos de soia, ou bătut și sare. Lasă timp de 1 oră. Funchoza umple cu apă, așteptați pentru gonflarea. frigarui de pui într-o tigaie și se pune într-un castron. Ibid propasserovat tocat marunt ceapa, usturoi si ghimbir. Face același lucru cu creveții.
Taitei un pic uscat cu un prosop de hârtie, a pus într-o tigaie, se adaugă sos de soia, și după ce toate celelalte ingrediente.
Se serveste fierbinte, se presara cu patrunjel.
Tăiței de orez - un simplu, dar în același timp, vasul original, care atunci când preparați în mod corespunzător, va fi un adevărat punct de zi cu zi și masa festivă. Poftă bună!