Gulaș de pui

Cele mai multe tocană de licitație din lume - pui.

Gulaș - felii de carne (vită sau vițel), legume fierte, ceapă și ardei, cartofi și slănină. Antena se referă la supe groase.

Strămoșii gulaș maghiari considera ciobanii, care fierte tocană de peste un foc de tabără. Gulaș, deci - cartea din bucătăria maghiară. Cu toate acestea, ca orice mâncare bună, gulaș a devenit mâncăruri internaționale, și apoi, în funcție de pregătirea țării a crescut detalii culinare. Astăzi, puteți găsi o mulțime de reteta gulaș. Și în fiecare bucătărie înțelegerea a „reale“. Un lucru rămâne neschimbat - bucățile de carne și o mulțime de sos delicios aromat. Apropo, dacă o faci mult, ci tu și supa se transformă.

Deși în mod tradițional luate de carne de vită, file de pui vom face mai rău. Și cu siguranță mai rapid. Astăzi, pe pui nostru meniu tocană cu sos de rosii cremos.

Ingrediente pentru reteta

piept de pui - 500 g
Ceapa - 1
morcovi - 1 mijlocii
rosii - 3-4 medii
faina - 1 lingura. lingură
smântână - 2 linguri. linguri
sare, piper și condimente - gust
ulei vegetal pentru prăjit

Cum de a găti tocană de pui

Pui de spălare file și se taie în bucăți, poate fi cuburi sau fâșii. Sare și piper.

Ceapa si coaja de morcovi si se taie ceapa în bucăți mici și grătarul grosolan morcovii.

In ulei vegetal pentru a prăji bucăți de pui aspect frumos roz. Se transferă într-o cratiță.

Prajiti ceapa si morcovii peste foc mediu. Pune carnea.

Tomatele pot fi preparate în două moduri. Opărite cu apă clocotită, se îndepărtează pieile și cotlet. Sau se spală, se taie în jumătate și grătarul - suc cu pulpa într-un castron și se aruncă piei.
Pe o tigaie uscată prăjiți făina, se toarnă puțină apă, amestecând cu grijă făina. Adăugați smântână, de asemenea, foarte atent agitare. Se toarnă roșiile piure. Încă o dată, se amestecă și se lasă să fiarbă.

Se toarnă sosul de carne și legume. Se toarnă apa, astfel încât carnea era complet acoperită. În general, cantitatea de apă la discreția dumneavoastră: dacă doriți un pic mai rare sos, apa, respectiv, ar trebui să fie o multime.

Dosolit, piper, a pus condimentele. tocană se fierbe timp de aproximativ 10-15 minute la foc mediu.
Se serveste fierbinte cu cartofi fiert, paste sau orez.

Sfaturi pentru gulaș de pui gătit

Tomate și smântână - nu constituie neapărat zeamă, este posibil să se administreze făina (ca un sos agent de îngroșare) și apă, iar aroma se va adăuga condiment. Dar pentru gulaș de pui sunt foarte potrivite.

În plus față de ceapa și morcovul, puteți lua și piper dulce, se taie în ea, de exemplu, benzi sau cuburi si se prajeste cu alte legume.