Cum se dizolva laptele praf

Beneficiile laptelui se pot compune legenda, motiv pentru care multe produs culinar utilizat ca o componentă principală pentru feluri de mâncare. Există mai multe opțiuni pentru tratarea laptelui, deoarece pasteurizarea, care se încheie liofilizarea amestecului. Se înțelege că calitățile utile ale compoziției nu se schimba, dar gustul poate varia. lapte praf este mult mai ieftin decât în magazin sau acasă. Din acest motiv, multe gospodine se întreabă cum să-l planteze.

Tipuri de lapte praf

Indiferent de tipul, principiul compoziției de diluție rămâne aceeași. Până în prezent, există trei tipuri principale de lapte praf: produse fără grăsimi, lapte integral, de praf instant. Vom vorbi despre totul în ordine.

lapte praf degresat. Compoziția este un lapte de vaca întreg trecut procedura de îndepărtare a grăsimii la nivelul de 0,5-1,5% (în unele cazuri, până la 5%). Din acest motiv, termenul de valabilitate al laptelui praf este de cel puțin 9 luni, care nu poate decât să se bucure. Cel mai adesea, acest tip de structură se regăsește în producția de brânzeturi tari și moi, produse de patiserie.
Lapte praf integral. Acest tip de amestec uscat este cel mai hrănitoare și populare. De grăsimi din lapte nu sunt afișate, acestea sunt conținute în produs în întregime. Ca urmare, un termen de valabilitate deosebit de redusă. Laptele este păstrat la rece nu mai mult de 3 luni pentru. Ingredientele utilizate în gătit și alimente pentru copii.
lapte praf instant. Amestecul se face pe baza întregului și lapte degresat. Ingredientele sunt luate în raport de 1: 2. băuturi suplimentare sunt uscate și testate prin sublimare, în cele din urmă se dovedește pulbere cu granulație fină. lapte instant este utilizat în toate tipurile de industrie culinare. Acesta este cel mai potrivit pentru prepararea alimentelor pentru copii.

Mai ales lapte praf

lapte praf de calitate Util

Compoziția produsului conține o mulțime de calciu, care intareste tesutul osos, un efect pozitiv asupra părului, unghiilor, pielii, si fibrele musculare. De multe ori bea lapte sportivi care doresc să câștige în greutate.
Potasiu disponibil lapte uscat, previne înfundarea vaselor de sânge și accelerează metabolismul, normalizeaza circulatia sangelui. Aceste proprietăți sunt reflectate în activitatea inimii, ceea ce face ritm constant.
Datorită acumulării mari a tuturor grupurilor de vitamine (B12, B1, PP, A, C, B9, B2, D) este îmbunătățită și miros, crește tonusul fibrelor de colagen.
Elemente de aproape toate fracțiunile normaliza hormoni, eliminarea colesterolului, se luptă cu diabet zaharat.
Sulf, sodiu, potasiu, iod, seleniu, colină, cobalt, fier și alte minerale benefice pentru toate procesele metabolice din organism.

Tehnologia de cultivare a laptelui uscat

Pentru a se bucura de toate proprietățile benefice ale unei pudre uscate, este necesar să se dilua cu apă potabilă. În acest fel, vă va reveni la forma inițială de lapte.

In mod traditional apa este amestecat cu lapte praf în raportul 3: 1. Pe de o pulbere de sticlă conturi pentru aproximativ 3 cani de lichid. Este necesar să se ia numai apă caldă.
În funcție de scopul urmărit aceste proporții pot varia. De exemplu, în prepararea de terci este mai bine să ia mai puțină apă la amestecul devine gros. Dacă aveți de gând să bea lapte, stick pentru a seta inițial parametri.
Scopul ideal pentru reproducere de lapte praf este considerată apă caldă. Nu este necesar să se efectueze manipularea lichidului la temperaturi ridicate, sau pudra imediat se va rula. Apa rece nu este considerată utilă, începe procesul de cristalizare.
Pentru a începe manipulare, cerne pulbere modul convenabil uscată. Se toarnă într-un bol separat, cantitatea necesară de apă, și apoi începe să toarne lapte. Acesta ar trebui să formeze un film de amestec imediat frământat.
Continuati procedura până până când vseete întregul amestec în apă. Pentru amestecare, utilizați mufa, nu mixer. În al doilea caz, pe suprafața spumei va fi inutilă. După reconstituire, laptele, se lasa la infuzat timp de 20 de minute.

Rolă pe bază de lapte uscat

ou de pui - 2 buc.
lapte praf - 125 g.
soda - 2 c.
oțet - 5 ml.
sare - 2 ciupituri
făină (de grâu) - 130 gr.
zahar - 120 gr.

Trimite coacere în cuptor în prealabil. Expozanti pe temperatură dispozitiv 180 de grade, așteptați 20 de minute. În acest moment, se procedează la testul martor.
Se răcește ouale, apoi le-au bătut cu zahăr, se presară în lapte integral și făină cernută. Introduceți componentele în vrac în porțiuni mici, în timp ce se amestecă.
La final, introduceți sifon, după achitarea oțet său. Șuturi tava de copt cu hârtie de copt, nu arde mâinile. Se toarnă aluatul în cavitatea, trimite-l în cuptor. Rotiți temperatura la 210 de grade.
Coace pâine timp de 4-5 minute. Când intervalul de timp specificat va trece imediat de la rola cusătură de testare în rola, punând-o pe orice umplutură (gem, marmeladă, etc.).

Clatite uscată din lapte

apă potabilă - 325 ml.
lapte praf - 100 grame.
sare - vârf de cuțit
ou de pui - 2 buc.
ulei vegetal - 50 ml.
faina - 450 gr.
zahăr - 30 grame.

Pentru a face clatite sau orice alte bunuri coapte nu au nevoie pentru a dilua lapte praf în avans. Primul pas este de a conecta ouă refrigerate cu sare și zahăr și bate cu un mixer.
Se amestecă lapte praf cernut, nu se opresc agitare. Acum se toarnă apă, se preîncălzirea la 35-40 de grade. Separat, se cerne făină, introduceți-l în porții mici, la cea mai mare parte.
Se amestecă aluatul, se toarnă uleiul vegetal. În cazul în care compoziția unui gros, se adaugă mai multă apă. În această etapă, este timpul pentru a începe prăjirea clătite.
tigaie roșu-fierbinte, se toarnă un pic de ulei vegetal. Mai bine lubrifia peria în ea și pentru a pune structura pe suprafața de lucru. Turnati jumătate de aluat povaroshki, se toarnă în mijloc și trageți. Se coc clatite pe fiecare parte timp de 3-5 minute.

Amestecuri uscate se referă la produse naturale, întrucât este preparat pe baza de lapte de vacă. În primul rând, compoziția ingroasa, apoi tratate termic la o temperatură de 160 de grade. Astfel de sublimare se extinde în pulbere. La diluare trebuie să fie nici o problemă, se amestecă lapte și apă într-un raport de 1: 3.