coaste de porc fiert cu cartofi, rețete cu fotografii
De exemplu, timpul de coaste de calire diferă de carne de gătit convențională. În general, atunci când se ocupă cu carne pe os, amintiți-vă că aceasta necesită un tratament deosebit de pios. În plus față de cartofi, legume vor fi folosite in ceapa reteta si morcov. Adăugați telina cimbru, dar dacă nu vă place această legumă sau este dificil de a cumpăra, acest ingredient poate fi omisă în condiții de siguranță. Principalele instrucțiuni sunt date, iar acum trece la principal procedeul de preparare a fazei.
Reteta cu fotografie compot coaste de porc cu cartofi
Încă o dată vreau să subliniez aroma originală a acestui fel de mâncare. Coaste tocană de cartofi cu o necesitate. În primul rând, pentru că vasul se va dovedi incredibil de parfumat, gustul este dulce, iar carnea - suculente. În al doilea rând, aici intră în joc considerente de economie: carne de pe os doar mai ieftin muschiulet de porc.
- Un kilogram de coaste de porc;
- Zece cartofi mijlocii;
- Două becuri;
- morcov mare;
- Un cuplu de petiol de telina (acest ingredient poate fi omisă);
- Trei catei medii de usturoi;
- Orice mirodenii din proprie inițiativă;
- Sare și piper negru măcinat;
- Frunze de dafin;
- Ulei vegetal;
Coastele pot fi mari sau mici: nu contează, gustul alimentelor nu se va schimba. Este necesar să se spele coaste și îndepărtați umezeala cu un prosop de hârtie. piper Frecați pe toate laturile. Dă minciună cinci minute, timp în care tigaie incalzesc uleiul.
Acum coaste la căldura maximă trebuie să fie rumenită pe de o parte și apoi de cealaltă parte. Se transferă într-un vas mare sau oală în care gatiti tocane (de exemplu, varza înăbușită obișnuită).
Noțiuni de bază la prelucrarea ceapa. Acesta trebuie să fie curățat, tăiat în inele mijlocii. Chop tulpini de telina, usturoi și tocate mărunt. Pe aceeași tigaie, în cazul în care coastele la gratar, dar pe un foc lent pentru a prăji aceste trei ingrediente undeva în cinci minute.
După cinci minute, se adauga morcovii, pre-tăiate în inele subțiri. Căliți legumele împreună timp de încă cinci minute, și a pus apoi în zona coastelor. Carnea cu legume se toarnă apă caldă (nu trebuie să acopere complet carnea). Se adaugă sare, plante aromatice și așteptați fierbere. Când apa fierbe, vă poate acoperi cu un capac și se fierbe la foc mic.
În timp ce carnea este înăbușită cu legume, este timpul pentru a găti cartofi. În această rețetă, coaste de porc fierte cu cartofi noi folosim tineri rădăcină. Acesta poate fi pur și simplu spălate și curățate, taie o dată. Dacă aveți un vechi cartofi, asigurați-vă că să-l curățați de pe piele. Atunci când cartofii sunt gata, se adauga la carne.
Sfat! Asigurați-vă că există suficientă apă într-un cazan pentru a stinge un număr mare de ingrediente. Dacă apa este limitate, puteți turna pur și simplu.
coaste de gătit, deoarece cartofii tab-ul, o jumătate de oră la cantitatea minimă de căldură, acoperite. Atunci când 30 de minute înainte de închidere va rămâne undeva câteva minute, apoi se arunca frunze de dafin. După ce focul este stins, capacul nu se deschide și se lasă vasul să fie hrăniți cu sucurile lor pentru încă un sfert de oră.
Este rețeta cea mai detaliată și simplu, cu o fotografie pe coaste de porc preparate fierte cu cartofi. În plus față de rețeta principală de legume utilizează mai multe ceapă și morcovi. Dar, după cum doriți, puteți adăuga, de asemenea, ardei gras, un pic de varză, dovlecei. Este important ca legumele au avut mai putin de un cartof.
Coaste tocana cu cartofi - fel de mancare incredibil de gustoase și ofertă, care este sigur de a deveni un favorit pentru fiecare membru al familiei.
Ați putea fi, de asemenea, interesat în:- Cum de a găti o echipă gustoasă amestecătură de carne
- coaste de porc suculent în cuptor
- Pui cu ananas și cartofi
- Pui cu cartofi in multivarka
