Carpaccio de somon - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe

Somon Carpaccio - foarte gustoase gustare rece din categoria de delicatese. Frumusetea acestui fel de mâncare este de a combina rucola și somon tăiat în felii subțiri. Apropo, acesta este gătită foarte repede.

INGREDIENTE

  • sare de somon 150 grame
  • Arugula 1/2 Bucăți
  • Lemon 1-2 Bucăți
  • Ulei de măsline 3 Cm. linguri
  • otet balsamic 2 lingurite
  • 20-30 grame parmezan
  • bucăți de cireșe 3-4
  • Vârf de cuțit de sare 1
  • Piper negru ciupi 3

Carpaccio de somon - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe

Pregatim toate ingredientele necesare.

Carpaccio de somon - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe

Vom tăia felii subțiri de brânză parmezan.

Carpaccio de somon - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe

Rucola spălat și uscat.

Carpaccio de somon - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe

Vom tăia file de somon este felii foarte subtiri, este important ca fileul a fost translucid.

Carpaccio de somon - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe

Se prepară umplutura. Pentru a face acest lucru într-un amestec posudku separat: 3 linguri. ulei de masline, 1 lingura. o lingura de otet balsamic, un vârf de cuțit de piper măcinat, sare (dupa gust), o jumătate de suc de lămâie.

Carpaccio de somon - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe

Apoi, bucati file de răspândit pe un platou. Puneți piesele într-un rând!

Carpaccio de somon - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe

Peștele este udat abundent sos, chiar și piper și pune felii de parmezan.

Carpaccio de somon - un pas cu pas reteta cu fotografii de pe

Centrul servește răspândit pește frunze de rucola și roșii cherry redus la jumătate și felii de lămâie.