Albaneze din carne - rețete cu fotografii

Carne albanez de mult timp plecat dincolo de patria lor istorică, și este pregătit în case și restaurante din întreaga lume. Reteta este foarte simplu, atât de multe gospodine alege un fel de mâncare pentru o cină de familie. Cu toate acestea, cele mai multe dintre ele nici nu dau seama că se numește „carne în albaneză.“

Carne în albaneză - este o încrucișare între cotlete și cotlete. El nu a mărunți, dar foarte fin tăiat, așa că se simte prezența umplutura. Pentru el, folosesc toate tipurile de carne, inclusiv carne de porc, cu toate că acest ingredient a venit în mod clar din bucătăria europeană. De asemenea, feluri de mâncare includ ceapă și usturoi, ouă și condimente.

După finalizarea umplutura trebuie să plece pentru o lungă perioadă de timp în frigider. Pentru o carne foarte gustoasă și ofertă Marinovka poate dura până toată ziua.

Carnea la răspândirea albaneză pan în același mod ca și clătite, Scooping lingura aluat carne. Prajiti perisoarele timp de 3-5 minute, pana se rumeneste pe ambele părți. Carnea este hrănit cu o garnitură, diverse sosuri, legume proaspete și așa mai departe.

Secretele de gătit carne perfectă în albaneză

Albaneză Carne - este uimitor de chiftele delicioase și gustoase tocate cu sos dulce. Ele pot fi realizate din orice carne, în timp ce ei vor fi încă moale și se topesc în gură. Cum de a găti carnea în albaneză. Am înțeles chiar și cel care întâlnește mai întâi în bucătărie cu preparate din carne. îl va ajuta în următoarele secrete și recomandări:

Secretul №1. În cazul cărnii, în albaneză, este foarte important să se realizeze structura delicată a cărnii, astfel încât arcul este mai bine să răzuiesc mai degrabă decât taie cu un cuțit.

№2 secret. Înainte de a prăji carnea, carnea tocată trebuie să se acorde să stea cel puțin 30 de minute în frigider. În același timp, decât va dura mai mult pentru a infuza, cu atât mai mult oferta se va servi masa.

№3 secret. După prăjire chiftelutele pune pe un prosop de hârtie. Acest lucru îi va împiedica de la reziduuri petroliere.

№4 secret. Carnea pentru acest fel de mâncare trebuie să fie tăiate cât mai fin posibil. Acest lucru va îmbunătăți nu numai gustul său, dar, de asemenea, va reduce timpul total de gătit.

№5 secret. 1 kg de carne tocată de orice nevoie de a adăuga 150-200 g de amidon sau făină.

№6 secret. aluat gata tocată cu consistența trebuie să fie aceeași ca și aluatul pentru clătite.

Carne de pui fără amidon albanez

Cu siguranță Chiftele din carne fragedă și gustoasă cel puțin o dată într-o viață pregătește fiecare femeie. În același timp, puțini oameni știu despre rădăcinile acestui fel de mâncare și complicațiile speciale de a face asta. rețetă tradițională va completa aluat de carne, face chiar mai hrănitoare, moale și delicios. În loc de făină de amidon este folosit, dar gustul alimentelor nu este deloc afectată.

1 kg de pui;
3 linguri. l. smântână;
3 linguri. l. făină;
1 ceapa;
1 ou;
3 catei de usturoi;
1 vârf de cuțit de piper negru;
1 pinch de sare;
3 linguri. l. ulei vegetal.

Se spală fileurile sub jet de apa, se taie în cuburi foarte mici.
Ceapa si usturoiul pentru a curăța, se pisa în blender până la o stare de pastă.
Într-un vas se amesteca carnea de pui, ceapa, usturoiul si oul, se amestecă bine.
Adăugați la umplutura două linguri de făină și smântână, sare și piper, din nou, se framanta bine.
Lasă un castron de carne tocată în frigider pentru o jumătate de oră.
Într-o tigaie se încălzește o cantitate mică de ulei vegetal și pune carnea în porții mici.
Prajiti perisoarele pe ambele parti pana se rumeneste.

Interesant de la rețea

Carne de porc albaneză cu amidon

Acum, că știi cum să gătească carne, în albaneză, cu o reteta de la o fotografie. Poftă bună!